gallery/a trustpilot_five_star
gallery/a sundqvist rekommenderat sliperi iii
gallery/a gilla-facebook

Fotogalleri

Klicka på fotona för förstoring

gallery/img_20151107_110013
gallery/img_20151218_210717

Glada kockar gör godare mat
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


   Kunskap och kärlek till yrket är en viktig bit. Men att vara kock är också ett tufft yrke med stress, många tunga lyft och upprepade rörelser. Med bra utrustning uppnår man en säkrare arbetsmiljö. Det ingår också i receptet till en god och smakrik matupplevelse.

Fräscht & smakrikt

   Skarpa redskap ger fina snittytor och matens naturliga smakämnen bevaras. Mer köttsaft stannar kvar, kokta grönsaker tar upp mindre vatten och råkost får inte mosiga bruna kanter.

 

Smaklig måltid!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Slöfock             Vassaste kniven

Före- och eftergalleri     Klicka för förstoring

gallery/a masahiro santuko grönsaker
gallery/aaa ingelas sushimi
gallery/img_20160108_180426
gallery/aaa cut brooklyn
gallery/skärmavbild 2016-01-11 kl. 23.39.50
gallery/img_20160108_180505
gallery/img_20160108_212106
gallery/img_20150419_171325
gallery/img_20150421_180148
gallery/img_20160307_195527
gallery/img_20160308_065044
gallery/img_20150603_110752
gallery/img_20150604_201855
gallery/img_20150609_160525
gallery/img_20150609_163335
gallery/a jaktkniv 2
gallery/a mysinge kött ab
gallery/a charlies före och efter
gallery/a1 robot coupe mm kagg
gallery/a masahiro portens
Det här är inte något särskilt bra reklamfoto utan pekar istället på vikten av att lära sig hantera skarpa redskap på rätt sätt.

Fäll in fingertopparna och styr kniven med de yttersta knogarna. Och var lätt på handen. Då blir det hur kul som helst att jobba med skarpa redskap. Och säkert.
 
Säkert!
gallery/a blodskollage
gallery/a wetterling yxa
gallery/a mac deba
gallery/a sashimi sajsa
gallery/a global deba
gallery/a flir luft vs vatten 2

Filmgalleri

gallery/a svärd andreas m kollage 2
gallery/a svärd andreas m
gallery/a global g2 före efter kollage
gallery/a patricks tamahagane
gallery/a lasses wusthof med klack
gallery/a lasses wusthof med klack efter
gallery/a knivbrev avfasad global brödkniv
gallery/a moraknivar x 3
gallery/a kaggs brödknivar
gallery/a masahiro nakiri star
gallery/a gilla-facebook

Galleri

gallery/aaa global sashimi extra thin
Det finns inget 'Före-foto' på denna sushimikniv som hade blivit 'fulslipad' på så sätt man hade lagt en grov och trubbig slipfas ovanpå enkelslipningen. Efter 2-3 timmars arbete var den nära nyskick inklusive den nyditlagda frostranden.
Aritsugo
Cut Brooklyn